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GUTSRIESLING
In der Nase zarte Aromen von Honigmelone und Apfel. Am Gaumen wunderbar ausbalanciert, leichte grapefruitartige Bitternote mit ordentlicher Länge und beachtlicher Saftigkeit.
WEISSBURGUNDER
Cremig aber Fruchtig. Aromen vom weißen Pfirsich und Birnen fließen mit saftigem Trinkfluss über den Gaumen. Wunderschöne Würzigkeit mit Rosmarin, Holunder und Pfeffernoten runden den Geschmack ab. Im Mund entfaltet sich eine großartige Balance aus einer minzigen Frische, verbunden mit einer komplexen Cremigkeit und kräutriger Würze.
MUSKATELLER
Klassische florale Noten in der Nase, kühle Mineralität am Gaumen. Hoher Extrakt, krasser Körper und richtig straff.
BLANC DE PINOT NOIR
Blanc de Noir mal anders. Hier steht die Rebsorte ohne Schnörkel im Vordergrund. Unglaublich reduziert, mit konzentrierten Hibiskus-Waldbeere-Aromen, kräftiger Würzigkeit und jede Menge Trinkfluss.
DEIDESHEIMER
RIESLING
Straffer Ortswein mit würziger Mineralität. Dominierend sind Aromen von heimischen Früchten wie Pfirsich, Apfel und Aprikose. Erfrischend dazu eine passende Minzigkeit.
RUPPERTSBERGER
RIESLING
Trocken, straff und kantig, jedoch mit spannender Exotik und Ätherik. Die bekannte exotische Kräutrigkeit, die man von den Ruppertsberger Lagen kennt, allerdings etwas cremiger in der Textur.
RUPPERTSBERGER
SAUVIGNON BLANC
Großartig erfrischend, grünfruchtig und dennoch geschmeidig. Grüne Mango, Rosa Grapefruit und Stachelbeere treffen auf Thymian und Waldmeister. Saftig mit straffer Mineralik und viel Frische.
DEIDESHEIMER SPÄTBURGUNDER
Fleischig-würzig, mit kühler Frucht, ätherischer Tiefe und spürbarem Holzeinfluss aus dem 500 L Tonneaux. Klar strukturiert, griffig, mit regionalem Charakter und gutem Zug.
LEINHÖHLE
RIESLING
Klar strukturierter Riesling mit überraschend kühler Aromatik, heller Frucht, kräutriger Würze und feiner Säure. Am Gaumen kompakt, leicht cremig und salzig im Ausklang – präzise, trocken und mit viel Trinkfluss.
HOHEBURG
RIESLING
Ausbalanciertes Süß-Säurespiel. Würzige Mineralität und spannende Salzigkeit, die an einen nassen Stein erinnert, verbinden sich mit Zitrusaromen, Kräuterwürze und Exotik.
REITERPFAD
RIESLING
Südostexponierte Lage mit fast mediterranem Mikroklima und kalkreichen, steinigen Böden. Der Riesling zeigt reife Zitrusfrucht, kühle Kräuterwürze und eine feine, nicht aufdringliche Exotik. Straff, kalkig und „crispy“ mit salziger Länge und griffiger Struktur – trocken, fokussiert, mit klarem Herkunftscharakter.
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